Nala Bistro · Repas en bord de plage · Ukulhas

Saveurs des îles, au bord de la mer.

Un poisson de récif entier à partager, un burger après la baignade, une boisson fraîche au coucher du soleil. Au Nala Bistro, vous pouvez manger des plats maldiviens et des classiques bien connus, à une table en salle ou sur le sable. Retrouvez-nous en bord de plage, au Nala Veli Beach & Spa, où que vous séjourniez à Ukulhas.

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Un burger au fromage, des frites et de la salade sur une table du Nala Bistro, avec la plage et la mer en arrière-plan.

Le goût des îles

Goûtez le thon albacore au gril, le curry de poisson de récif à la noix de coco ou le kothu roshi sauté au wok. Pour un repas à plusieurs, partagez un poisson de récif entier grillé.

Une assiette avec purée de pommes de terre, salade et sauce, sur une table en salle du Nala Bistro.

Thon albacore grillé, avec riz à l’ail, légumes et sauce aux agrumes et aux herbes.
Poisson de récif entier, grillé, à partager.
Kothu roshi, galette de pain coupée en morceaux et sautée au wok avec légumes, œuf, feuilles de curry et sauce.

D’autres plats des îles

Mashuni, également servi sur demande tout au long de la journée.
Kulhimas, thon cuit à feu doux avec feuilles de curry, oignon et épices des îles.
Les currys, curry de poulet maldivien et curry de poisson de récif à la noix de coco.
Valhomas aglio e olio, spaghetti au thon fumé maldivien, ail et piment.
L’assiette traditionnelle, fruit à pain, taro et patate douce bouillis.
Homard maldivien, selon disponibilité, prix au poids.

Vous trouverez aussi des soupes, des salades, des sandwichs, des burgers, des pâtes, du riz sauté, des nouilles et du poulet grillé, ainsi que des desserts, dont une panna cotta à la noix de coco. Un petit-déjeuner des îles en version végétale est proposé. Les enfants de 3 à 10 ans paient demi-tarif sur les plats et les boissons.

Parcourez la carte pour voir les plats, les boissons et les prix.

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Des fruits, du jus et des plats de petit-déjeuner sur une table du Nala Bistro sur la plage, avec une bouteille d’eau Nala Veli et le soleil au-dessus de la mer.

Un fish and chips sur une table du Nala Bistro en bord de plage, sous les arbres.

Deux cocktails sans alcool décorés d’agrumes, levés ensemble au bord de la plage au coucher du soleil.

Une matinée qui commence à la maldivienne

Le mashuni réunit thon effiloché, noix de coco, oignon, piment et citron vert, prêt à être roulé dans une galette de roshi tiède. Au petit-déjeuner, il côtoie le kulhimas, les œufs, les viennoiseries et des fruits maldiviens qui changent au fil des saisons. Une partie de ces fruits est cultivée ici, à Ukulhas.

Le petit-déjeuner est généralement servi en buffet. S’il est inclus dans votre séjour, vous pouvez aussi choisir sur la carte du petit-déjeuner, sans supplément.

Un déjeuner entre deux baignades

Remontez de la plage pour un fish and chips ou un sandwich au thon. Prenez une table sous les arbres, la mer à côté de vous, et gardez du temps pour vous baigner encore après le déjeuner.

Des boissons pour le coucher du soleil

Citron vert, menthe, fruit de la passion et tamarin donnent une note vive aux boissons rafraîchissantes. Choisissez un cocktail sans alcool au coucher du soleil, une jeune noix de coco entière ou un jus frais après la plage.

La carte des boissons propose aussi des smoothies, des expressos, un café infusé à froid à la noix de coco, du sai maldivien (thé noir au lait) et des bières de malt sans alcool. Toutes les boissons sont sans alcool, car aucun alcool n’est servi à Ukulhas.

Une table de dîner dressée pour deux sur le sable au Nala Bistro, éclairée aux bougies, avec le coucher de soleil sur la mer.

Une table au bord de l’eau

Faites d’un dîner au bord de l’eau toute une soirée. Le Sunset Dinner on the Beach coûte USD 90 pour deux. Le Sunset Romantic Live BBQ Dinner coûte USD 145 pour deux et comprend en plus un barbecue cuisiné en direct. Tous deux incluent un serveur attitré et une table réservée pour vous sur la plage partagée de l’île.

Pour une demande en mariage ou un anniversaire de mariage, choisissez le dîner Sandbank Dining, sur un banc de sable loué pour votre réservation.

Sandbank Dining

Rejoignez-nous à table

Ouvert tous les jours de 07:00 à 22:00, heure des Maldives. Des boissons et des en-cas légers sont proposés entre les services.

Service	Horaire
Petit-déjeuner	De 07:00 à 09:30
Déjeuner	De 12:00 à 14:30
Dîner	À partir de 19:00 ; dernières commandes à 21:30

Besoins alimentaires et formules de repas

Signalez-nous vos allergies ou besoins alimentaires avant votre venue, et prévenez votre serveur au moment de commander. Nous vérifierons les ingrédients avec la cuisine ; nous ne pouvons pas garantir un plat sans allergènes.

Le Nala Bistro ne sert ni porc, ni agneau, ni bacon, ni alcool. Au petit-déjeuner, les options comprennent des saucisses de poulet ou de bœuf.

Vous prévoyez vos repas avec votre séjour ? Consultez nos formules de repas et leurs prix.

Trouvez ce que vous aimeriez goûter

Parcourez notre carte, des plats du petit-déjeuner au dîner et aux boissons. Que vous séjourniez au Nala Veli ou ailleurs à Ukulhas, vous êtes les bienvenus à notre table.

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Le restaurant de Thau

Le Nala Bistro appartient à Thau Ibrahim, originaire d’Ukulhas, qui apporte ses racines insulaires en bord de plage. Des femmes de notre équipe internationale vous accueillent et s’occupent de votre table.

Faites connaissance avec ceux qui font Nala